Митлоф

Любимый ужин многих американцев

Митлоф представляет собой очень вкусный мясной рулет, основу которого составляет фарш из мяса любого вида

• Автор рецепта: Гордон Рамзи
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

• 1 кг. говяжьего фарша
• 180 мл. молока
• 2 яйца
• 4 куска бекона
• 1 репчатый лук
• 1 красный сладкий перец
• 3 ст. л. рубленой петрушки
• 3 зубчика чеснока
• 60 гр. консервированных помидоров
• 60 гр. кетчупа
• 2 ст. л. тростникового сахара
• 1 ч.л. горчицы
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления

• Очистите лук и чеснок, измельчите блендером. Болгарский перец очистите от семян и мелко нарежьте.
• В прямоугольную форму выложите большой лист фольги так, чтобы края свисали. Смажьте маслом. На фольгу выложите полоски бекона, на них приготовленный мясной фарш, разровняйте. Накройте фарш концами полосок бекона и фольгой. Поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.
• Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте митлоф в духовку и запекайте 1 час.
• Приготовьте соус, смешав мякоть помидоров, кетчуп, сахар, соль, горчицу и кайенский перец в миске.
• Откройте фольгу и смажьте митлоф сверху соусом, дайте ему подрумяниться в духовке 30 минут, не накрывая.
• Выложите митлоф на блюдо и нарежьте. подавайте с любимым гарниром.