Жаркое из свинины

Если вам предстоит готовить семейный обед, то обратите внимание на этот рецепт

Это наиболее вкусный вариант приготовления такого блюда, в котором овощи гармонируют с мясом.

• Автор рецепта: Андрей Матюха
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

• 400 гр. свинины
• 2 сладких перца
• 3 помидора
• 1 пучок зеленого лука
• соль, перец, кунжут по вкусу
• 2 ст.л. растительного масла

Способ приготовления

• Мякоть свинины нарезать кубиками. Разогреть на большой сковороде масло и жарить свинину, периодически помешивая, примерно 7 минут.
• Перец нарезать кубиками и жарить вместе с мясом еще 10 минут.
• Помидоры надрезать крест накрест, опустить на 30 секунд в кипящую воду, достать шумовкой, обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать небольшими дольками. Добавить помидоры к мясу с перцем, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5 минут.
• Зеленый лук нарезать тонкими колечками, слегка наискосок.
• Готовое блюдо разложить по тарелками, посыпать луком и кунжутом.