Медовые свиные ребрышки

Свиные ребрышки в медовом соусе готовятся достаточно просто, а получаются удивительно вкусными.

Красивое на вид и очень аппетитное блюдо обязательно понравится всем любителям мяса.

• Автор рецепта: Юлия Высоцкая
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

• 1,3 кг. свиных ребер
• 1,5 ст.л. тросникового сахара
• 1,5 ст.л. темного соевого соуса
• 1,5 ст.л. светлого соевого соуса
• 1,5 ст.л. кунжутного масла
• 3,5 ст.л. коньяка
• 2,5 ст.л. меда
• 1,5 ст.л. соуса хойсин

Способ приготовления

• Сделать маринад из сахара, светлого и темного соевого соуса, кунжутного масла, коньяка (или виски) и соуса хойсин. Замариновать свиные ребра на восемь часов.
• После чего разогреть духовку до 220 градусов. Вывалить ребра на противень, а маринад оставить.
• Запекать ребра в течение пятнадцати минут, после чего вынуть, сделать огонь в духовке потише — до 180 градусов, смазать медом каждое ребро (проще всего делать это широкой кистью) и вернуть в духовку еще на десять-пятнадцать минут.
• За это время маринад из-под ребер поместить в сотейник и уварить до густого соуса.
• Подавать ребра с соусом. Можно и горячими, и холодными.