Утка в банке

Запеченная вместе с гарниром утка в банке обладает нежным вкусом и ароматным запахом, а картофель пропитывается соком мяса и специями, и просто тает во рту.

• Автор рецепта: Гордон Рамзи
• После приготовления вы получите до 4 порций
• Время приготовления: 150 минут

Ингредиенты

• 1 шт. утка
• 11 шт. некрупного картофеля
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

• Утку необходимо вымыть и обсушить, порезать на кусочки, посолить и поперчить.
• Картофель очистить и нарезать некрупными кусочками, подсолить. Чеснок мелко нарезать.
• В трехлитровую банку выложить на дно часть картофеля и чеснока, затем маложирные кусочки мяса, наверху жирные кусочки. Сверху нужно оставить немного свободного места. Обернуть горлышко фольгой в 2 слоя.
• Банку поставить на противень, и поставить в холодную духовку.
• Включить духовку и выпекать утку при 150 С в течение 30 минут. Затем прибавить температуру до 180 С и выпекать в течение 1,5–2 часов.